Essen,
das man nicht vergisst.
Betriebsgastronomie für Unternehmen. Eventcatering für besondere Anlässe. Handwerklich gekocht, regional gedacht, persönlich serviert.
Was wir machen
Zwei Welten —
eine Küche.
Ob täglich im Betriebsrestaurant oder einmalig auf der Feier Ihres Lebens — bei essBAr steckt dasselbe Herzblut drin.
SpecialHerbstspecial
American Buffet
mit ordentlich Bums.
Amerikanische Klassiker, hausgemachte Komponenten und regionale Zutaten. Das Buffet bringt ordentlich Geschmack und echtes Eventgefühl auf eure Feier.
Täglich handwerklich gekocht. Regionale Zutaten, echte Handarbeit, kein Convenience-Food.
Eventcatering
Hochzeiten, Firmenfeiern & besondere Anlässe. Individuell geplant, persönlich umgesetzt — nichts von der Stange.
- 🎊 Hochzeiten & Firmenfeiern
- 🍾 Cocktailbars & Fingerfood
- 🎤 Exklusive Events
- 📋 Persönliche Beratung
Wer wir sind
Wir machen den Unterschied.
Wir sind ein eingespieltes Team aus Hannover, das Gastronomie mit Herz und Haltung lebt. Bei uns gibt es keine ständige Fluktuation – wir kennen uns, wir vertrauen uns und wir lieben, was wir tun.
2021 wurden wir für unser soziales Engagement und unsere Inklusionsarbeit mit dem Inklusionspreis der Stadt Hannover ausgezeichnet.
Ob in unserem Betriebsrestaurant in der Agentur für Arbeit oder bei Ihrem Event: Unser Team aus Köchen, Eventplanern und Gastgebern begleitet Sie leidenschaftlich.
„Work hard, make money and have fun."
Anfang der 90er Jahre fing ich als Küchenhilfe an – eine wilde, prägende Zeit, die mir als „90er-Jahre-Jung" bis heute unter die Haut geht. Damals lernte ich, dass harte, ehrliche Arbeit sich auszahlt und im richtigen Umfeld richtig Spaß macht.
Als ich 1993 meine Lehre begann, gab mir mein Direktor den Leitspruch mit: „Work hard, make money and have fun!" Heute lebe ich das als Geschäftsführer jeden Tag vor: Bei mir gibt es eine ehrliche, faire Bezahlung und ein Team, das wie gute Freunde zusammenhält.
„Ehrlicher Geschmack ist kein Trend. Er ist ein Versprechen." — essBAr Catering, Hannover
Was andere sagen
Stimmen aus Hannover.
Was Gäste, Stammkunden und Unternehmen über essBAr Catering sagen.
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Echtes Handwerk
Wir stellen selbst her.
Von Grund auf.
Bei essBAr kommt nichts aus der Packung was auch selbst gemacht werden kann. Das ist kein Marketingversprechen — das ist unser Alltag.
Eigene Eismanufaktur
Eis aus eigener Herstellung — plus Slush mit und ohne Alkohol für Events.
Eigene Bäckerei
Brote und Brötchen frisch gebacken. Jeden Tag. Nicht bestellt — selbst gemacht.
Hausgemachte Nudeln
Pasta aus eigener Herstellung. Frisch, ohne Additive, mit dem richtigen Biss.
Rezept des Monats
Indisches Butter Chicken
Indisches Gericht mit mariniertem Hähnchen in Joghurt-Gewürz-Marinade, geschmort in Butter mit Tomaten und Masala, serviert mit Joghurt-Mischung.
Zutaten
- Hähnchenbrust600 g
- Sahnejoghurt500 g
- Limette1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Ingwerca. 10 g
- Rote Chilischoten2 Stück
- Tomaten1 Dose (800 g)
- Garam Masala1 EL
- Kurkuma1 TL
- Butter2 EL
- Salz1 EL
Zubereitung
- Hähnchen schneiden und in eine große Schüssel geben und mit Salz würzen. Limette halbieren, Saft ausdrücken und beide Hälften fein reiben. Chilischoten, Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden. Alles mit dem Joghurt zum Hähnchen geben, gut vermengen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Nach der Marinierzeit Butter in einem großen Topf schmelzen. Die Hähnchenteile von der Marinade abstreifen und in der Butter von allen Seiten anbraten.
- Tomaten, Kurkuma und Garam Masala zur übrigen Marinade geben. Mit einem Löffel verrühren und die Tomaten dabei grob zerdrücken.
- Die Tomaten-Joghurt-Mischung über das angebratene Hähnchen gießen. Mit geschlossenem Deckel ca. 1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Garam Masala abschmecken.
Behind the Scenes
Küchen-Einblicke &
lustige Momente
Wir zeigen euch, was hinter den Kulissen passiert — vom Mise en Place bis zur Hochzeits-Torte. Ehrlich, nah, mit Humor.
🍋 Limoncello-Brunnen
Norbert stellt vor
😄 Lustige Momente
essBAr Catering
🎬 Küchen-Einblick
essBAr Catering
🍛 Sri Lanka Kotti Roti
Ravi & Kabi am Werk
🎉 Firmenevent Hastar
essBAr Catering
😂 Lustige Einblicke
essBAr Catering
Kontakt
Lassen wir es
angehen.
Egal ob Betriebsrestaurant, Traumhochzeit oder Event bei Idee und Spiel — schreibt uns einfach. Wir antworten schnell, denken mit und machen ein Angebot das zu eurem Event passt.